Ad Ottobre è stato pubblicato da Asterik Edizioni il primo prodotto digitale che si occupa di bergamotto. L'autore dell'Ebook è Carmelo Spanti. L'ebook ripercorre la storia dell'agrume e analizza tutti i possibili utilizzi, focalizzandosi non solo sull'utilizzo dell'essenza nell'industria dei profumi ma sulle applicazione meno conosciute. Oltre ai campi di applicazione Spanti ricostruisce la storia e le tecniche di lavorazione di questo agrume, con l'obiettivo di diffondere un patrimonio di conoscenze sul bergamotto, tesoro raro per la Regione Calabria, e avviare quella fase di progresso e crescita economico sociale che la Calabria attende da tempo.

Di particolare interesse è il capitolo sull'analisi storico-economica delle tecniche di lavorazione e della produzione del Bergamotto, perché analizza come è cambiata la produzione negli anni mettendo in evidenza la riduzione della produzione nell'ultimo decennio. L'analisi condotta ha permesso, quindi, di evidenziare le caratteristiche principali, i punti di forza e di debolezza commerciale legati alla risorsa Bergamotto.

L'ebook racconta la storia del Bergamotto attraverso la narrazione delle storie dei lavoratori e degli imprenditori che hanno contribuito alla valorizzazione di questo così raro e straordinario prodotto della terra. Spanti, inoltre, dedica una sezione alla possibile realizzazione del progetto I.C.E.Berg (increasing Calabrian through Bergamot) volto al rafforzamento della filiera del Bergamotto e alla tutela e tutela dello stesso. Se vuoi saperne di più scarica l'ebook.

http://www.asteriskedizioni.it/products-page/virgola/bergamotto-miniera-doro-verde/