La fase di interviste agli Operatori del comparto bergamotticolo nel territorio grecanico si è conclusa. E’ arrivato il momento di tirare le somme sui risultati ottenuti durante ogni singolo incontro, dai quali già ad una prima analisi è emersa la volontà degli Operatori Locali di aderire al Progetto Bergamondo ed intraprendere un suo processo di Progettazione Partecipata con il gruppo dei ricercatori di Aniti.

Alcuni tra gli Operatori intervistati conoscevano già il Progetto originale Bergamondo, e hanno prestato molta attenzione durante la presentazione del nuovo Progetto di Innovazione Sociale Bergamondo. Sono apparsi interessati alle nuove modalità con cui si vuole ridar vita al Progetto, attraverso l’utilizzo di nuove forme di impresa, come l’ideazione di un Franchising Sociale a Marchio Unico Bergamondo, che ne rappresenti, appunto il Marchio d’Area; la realizzazione di una Rete di Operatori del Bergamondo; l’utilizzo di strumenti del web 2.0, quali ad esempio la creazione di una Piattaforma Digitale dedicata a Bergamondo, e concepita sia come un ambiente dinamico e partecipato per tutti coloro che vogliano contribuire alla crescita ed al potenziamento del Progetto, sia come un sito di e-commerce. 

Tutti gli Operatori sono apparsi pronti a partecipare al Progetto di Innovazione Sociale Bergamondo, aderendo alle modalità suddette. Il gruppo di Aniti dalla fase di rielaborazione delle interviste con le persone che vivono il territorio ed in esso svolgono la propria attività produttiva, è riuscito ad estrapolare alcuni elementi importanti dai quali partire nella fase di elaborazione progettuale partecipata del nuovo Progetto Bergamondo. E’ emersa, ad esempio, la loro volontà unanime di preservare l’eticità e l’artigianalità dei processi produttivi, al fine di mantenere una produzione di nicchia e di elevata qualità per tutti i prodotti derivati dal bergamotto, siano essi afferenti al settore dell’enogastronomia,  che della cosmesi e dell’artigianato. Tale aspetto sposa i principi etici concepiti da Aniti e rivolti all’impostazione del nuovo Franchising Sociale.

Dall’analisi delle interviste realizzate i Ricercatori hanno, poi, estrapolato un’altra informazione importante. La produzione di derivati dal bergamotto è alquanto eterogenea a livello locale, in quanto tranne i prodotti artigianali realizzati con la buccia riversa del pregiato agrume, e, la cui produzione deriva solo dall’Azienda Bergarte, tutti gli altri prodotti vengono realizzati da tante realtà artigianali localizzate nell’Area Grecanica. Solo poche, o meglio le due più grandi e conosciute, sono riuscite nel tempo a mantenere adeguati canali di vendita dei prodotti al bergamotto nel mercato locale e regionale, mentre tutte le altre sono costrette a esportare i loro prodotti all’estero, al fine di poter mantenere viva la produzione e non soccombere. Se le ultime vogliono commercializzare i loro prodotti anche a livello locale, devono cederli alle prime che li acquisiscono, immettendoli, però, nel mercato a Marchio proprio. Ne deriva, quindi, la conseguente perdita delle singole identità produttive. Tale aspetto è apparso da subito come un elemento di minaccia per il rilancio del bergamotto nel territorio grecanico.

La realizzazione di una Rete degli Operatori del Bergamondo e la creazione del Franchising Sociale a Marchio Bergamondo potrebbe risolvere tale problema, in quanto i prodotti commercializzati al suo interno conserverebbero ognuno la propria etichettatura, preservando così tutte le singole realtà produttive artigianali locali. Il Marchio Bergamotto comparirà, infatti, solo nel package dei prodotti a base di bergamotto. La maggiorparte degli Operatori intervistati, inoltre, non utilizza strumenti informatici atti a promuovere e far conoscere i propri prodotti, e la possibilità di poter disporre di una Piattaforma Digitale che funga anche da sito di e-commerce è sembrato un altro aspetto importante del nuovo Progetto di Innovazione Sociale Bergamondo.

Il gruppo di Aniti, dall’analisi delle tracce audio, degli appunti presi sul cartaceo, e dall’entusiasmo manifestato dagli Operatori conosciuti nel lungo viaggio nel territorio della Calabria Greca, ha potuto constatare una loro reale volontà di partecipazione attiva al Progetto di Innovazione Sociale Bergamondo, volta non solo a promuovere nuovo forme di promozione e valorizzazione di un prodotto tipico locale, ma anche a partecipare a processi di sviluppo sostenibile e partecipato, volti a far risorgere le sorti del territorio grecanico.